新加坡國立大學和南加州大學的研究人員發現，多吃魚可以降低女性患乳腺癌的風險。與此同時，芬蘭庫奧皮奧大學進行的一項調查表明，經常吃魚可以降低心臟病患者的死亡率。一項名為《新加坡華人健康狀況研究》的報告稱，女性每天進食至少40克魚肉可以將患乳腺癌的風險降低四分之一，研究人員是在對新加坡的6萬名廣東裔和福建裔居民進行了長達10年以上的跟蹤調查后，得出這一結論的。在過去5年里，芬蘭庫奧皮奧大學的研究人員對400余名曾做過心臟搭橋手術或曾患過心肌梗塞等多種心臟病的患者進行跟蹤調查。他們發現，在這些心臟病患者中，平時吃魚的人死亡率比從不吃魚的人低63%。下面是吃魚骨的好處...日本東京農業大學應用生物科學部教授荒井綜一教授通過長期研究認為，魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏松，對于處在生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人都非常有益。而且，經過適當軟化處理的魚骨，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。所以，多吃魚骨對身體有益無害。