吃海膽中毒癥狀有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈等。

1. 惡心：食用海膽中毒后，消化系統(tǒng)首先受到刺激，胃部會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的不適感，引發(fā)惡心的癥狀，這是身體對(duì)有毒物質(zhì)的一種自我保護(hù)反應(yīng)，試圖通過(guò)這種方式排出可能存在的有害物質(zhì)。

2. 嘔吐：惡心感加劇后往往會(huì)出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，將胃內(nèi)的食物及部分消化液吐出，進(jìn)一步減少有毒物質(zhì)在體內(nèi)的殘留，不過(guò)頻繁嘔吐可能導(dǎo)致身體脫水和電解質(zhì)失衡。

3. 腹瀉：海膽中的毒素會(huì)影響腸道的正常功能，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，水分吸收減少，從而引發(fā)腹瀉，大便通常較為稀薄，次數(shù)明顯增多。

4. 腹痛：中毒后腸道平滑肌會(huì)因毒素刺激而發(fā)生痙攣，進(jìn)而產(chǎn)生腹痛癥狀，疼痛程度因人而異，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。

5. 頭暈：海膽毒素進(jìn)入血液循環(huán)后，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦部供血或神經(jīng)傳導(dǎo)異常，使人出現(xiàn)頭暈的癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)影響平衡感和正常活動(dòng)。

在日常生活中，食用海膽時(shí)要選擇新鮮、來(lái)源可靠的海膽。一旦食用后出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以便及時(shí)緩解中毒癥狀，避免對(duì)身體造成更嚴(yán)重的損害。