吃菌中毒癥狀有胃腸不適、神經(jīng)精神癥狀、溶血反應、肝臟損傷、呼吸與循環(huán)衰竭等。

1. 胃腸不適：吃菌中毒后較為常見的癥狀，通常在食用毒菌后幾小時內(nèi)出現(xiàn)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重程度不一，頻繁嘔吐與腹瀉可能導致脫水、電解質(zhì)紊亂等情況，影響身體健康。

2. 神經(jīng)精神癥狀：可出現(xiàn)多種表現(xiàn)，如幻覺、幻聽、妄想、煩躁不安、精神錯亂等，還可能有頭暈、頭痛、視物模糊、瞳孔縮小或擴大等，這些癥狀會對神經(jīng)系統(tǒng)造成明顯干擾，影響正常的認知與行為。

3. 溶血反應：相對少見，中毒后紅細胞遭到破壞，引發(fā)溶血，出現(xiàn)黃疸、貧血、血紅蛋白尿等癥狀，嚴重時可能危及生命。

4. 肝臟損傷：部分毒菌會損害肝臟，導致肝功能異常，出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、黃疸加深、肝功能指標升高等情況，若不及時治療，可能發(fā)展為嚴重的肝臟疾病。

5. 呼吸與循環(huán)衰竭：屬于極為嚴重的中毒癥狀，會導致呼吸急促、困難，甚至呼吸停止，同時心臟功能受影響，出現(xiàn)心律失常、血壓下降等，可迅速危及生命。

食用野生菌時務必謹慎，不食用不認識、不確定的菌類。一旦出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷與治療建議，以免延誤病情，造成嚴重后果。