吃魚中毒癥狀有胃腸道不適、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀、心血管系統(tǒng)癥狀、呼吸系統(tǒng)癥狀等。

1. 胃腸道不適：吃魚中毒后，胃腸道往往最先受到影響，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嘔吐和腹瀉較為頻繁，嚴重時可能導致脫水和電解質紊亂，影響身體正常代謝和生理功能。

2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：部分毒素會侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)頭暈、頭痛、乏力、肢體麻木等情況。嚴重者可能出現(xiàn)意識模糊、抽搐甚至昏迷，對神經(jīng)系統(tǒng)造成不可逆的損傷。

3. 皮膚癥狀：皮膚可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、紅斑等過敏樣反應。這些癥狀通常在食用有毒魚類后不久出現(xiàn)，嚴重程度因人而異，有的僅局部皮膚不適，有的則全身皮膚受累。

4. 心血管系統(tǒng)癥狀：可表現(xiàn)為心慌、心悸、血壓異常等。毒素干擾心血管系統(tǒng)的正常功能，導致心臟節(jié)律和血壓調節(jié)失衡，增加心臟負擔，危害心血管健康。

5. 呼吸系統(tǒng)癥狀：少數(shù)情況下，中毒會影響呼吸系統(tǒng)，出現(xiàn)呼吸急促、呼吸困難等癥狀。這會導致機體缺氧，若不及時處理，可能危及生命。

日常應謹慎選擇食用魚類，避免食用來源不明或可能有毒的魚類。一旦食用后出現(xiàn)上述不適癥狀，務必立即就醫(yī)，積極配合治療，以免延誤病情，造成嚴重后果。