黑豆、紅豆、綠豆加甘草一起煮，具有多種功效，如健脾益胃、清熱解毒、利水消腫、調和藥性、補充營養等。

1.健脾益胃：

黑豆具有健脾的作用，紅豆能健脾祛濕，它們共同幫助改善脾胃功能，促進消化吸收，緩解食欲不振、腹脹等癥狀。

2.清熱解毒：

綠豆是清熱解毒的佳品，可清除體內熱毒，減輕口干舌燥、咽喉腫痛等熱證。甘草也有一定的清熱解毒功效，與綠豆搭配，增強了清熱解毒的效果。

3.利水消腫：

黑豆、紅豆和綠豆都有利水的作用，可促進體內多余水分的排出，減輕水腫癥狀。對于水腫型肥胖者，有一定的輔助減肥作用。

4.調和藥性：

甘草在中藥中有調和諸藥的作用，能夠緩解其他藥物的毒性和烈性，使整個方劑更加平和，減少不良反應的發生。

5.補充營養：

這幾種豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，一起煮食可以為身體提供多種營養物質，增強體質。

每個人的體質不同，對食物的反應也有所差異。在食用黑豆紅豆綠豆加甘草煮的湯時，應根據自身情況適量食用。如果有特殊的健康問題或正在服用其他藥物，建議在醫生的指導下進行飲食調整。