黑桑葚干具有豐富的營養價值和多種功效，如補肝益腎、滋陰養血、潤腸通便、增強免疫力、延緩衰老等。

1.補肝益腎：黑桑葚干入肝腎經，具有滋補肝腎的作用。對于肝腎陰虛引起的頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟等癥狀有一定的緩解作用。

2.滋陰養血：黑桑葚干能夠滋陰補血，對于陰血不足導致的面色蒼白、失眠多夢、心悸等有改善效果。

3.潤腸通便：黑桑葚干含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，緩解便秘問題。

4.增強免疫力：黑桑葚干中含有多種維生素、礦物質和抗氧化物質，有助于提高身體的免疫力，增強抵抗力。

5.延緩衰老：其所含的抗氧化成分可以清除體內自由基，減少細胞損傷，從而起到延緩衰老的作用。

雖然黑桑葚干有諸多益處，但食用時也需適量。每個人的體質不同，對黑桑葚干的反應也可能有所差異。如果在食用過程中出現不適，應及時停止并咨詢醫生的建議。