葛根粉具有一定的保健作用，但也可能存在一些副作用，如胃腸不適、過敏反應、低血壓、內分泌紊亂、影響月經等。

1.胃腸不適：葛根粉性涼，過量食用可能會引起胃腸不適，如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。尤其是脾胃虛寒的人群，更容易出現這些癥狀。

2.過敏反應：部分人可能對葛根粉中的某些成分過敏，食用后會出現皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏反應。嚴重的過敏反應可能會導致呼吸困難、過敏性休克等。

3.低血壓：葛根粉具有一定的降壓作用，對于本身血壓就偏低的人群，食用葛根粉可能會導致血壓進一步降低，出現頭暈、乏力、心悸等癥狀。

4.內分泌紊亂：長期大量食用葛根粉可能會影響內分泌系統的正常功能，導致激素水平失衡，出現月經不調、性功能障礙等問題。

5.影響月經：葛根粉中含有一定的植物雌激素，女性在經期或孕期食用葛根粉，可能會影響月經周期和月經量，甚至可能會對胎兒造成影響。

雖然葛根粉有一定的保健作用，但在食用時應注意適量，避免過量食用。如果出現不適癥狀，應及時停止食用，并咨詢醫生的建議。特別是對于特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人以及患有慢性疾病的人群，在食用葛根粉前應咨詢醫生的意見。