慢性再障患者的飲食需注意營養均衡、避免食用不潔食物、遠離辛辣刺激性食物、控制脂肪攝入、注意補鐵等。

1. 營養均衡：慢性再障患者應保證攝入各類營養物質，包括富含蛋白質的食物如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，它們能為身體提供修復和維持正常生理功能所需的氨基酸；還要攝入充足的維生素，多吃新鮮的蔬菜、水果，像菠菜、蘋果等，有助于增強免疫力。

2. 避免食用不潔食物：患者免疫力較低，食用不潔食物易引發腸道感染，加重病情。所以要確保食物清潔，水果要洗凈去皮，飯菜要煮熟煮透，不吃生冷食物，如未徹底清洗的涼拌菜、生水等。

3. 遠離辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物可能刺激胃腸道黏膜，導致胃腸道不適，甚至引起出血。慢性再障患者本身凝血功能可能存在異常，應盡量避免食用此類食物，以保護胃腸道健康。

4. 控制脂肪攝入：過多的脂肪攝入可能會影響患者的消化功能，且不利于病情恢復。要選擇低脂肪的食物，減少油炸食品、動物內臟等高脂肪食物的攝取，可適當食用一些植物油。

5. 注意補鐵：慢性再障患者常有貧血癥狀，適當補鐵有助于改善貧血狀況。可多吃含鐵豐富的食物，如動物肝臟、紅棗、桂圓等，促進血紅蛋白的合成，提高血液攜氧能力。

慢性再障患者在日常生活中，除了關注飲食，還要注意休息，避免過度勞累，保持良好的作息規律和心態。同時，要嚴格按照醫生的囑咐按時服藥、定期復查，以便及時了解病情變化并調整治療方案。