丙烯酰胺中毒表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀、消化系統(tǒng)癥狀、呼吸系統(tǒng)癥狀、眼部癥狀等。

1. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：丙烯酰胺中毒對神經(jīng)系統(tǒng)影響較為突出，可出現(xiàn)肢體麻木、刺痛感，隨著中毒程度加深，會有感覺異常，如蟻走感等，還可能導(dǎo)致肌肉無力，嚴(yán)重時會影響運動功能，出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、共濟失調(diào)等情況，長期接觸還可能引發(fā)記憶力減退、情緒波動等神經(jīng)精神癥狀。

2. 皮膚癥狀：接觸丙烯酰胺后，皮膚可能出現(xiàn)紅斑、瘙癢，嚴(yán)重時會有皮疹、水皰，甚至發(fā)生皮膚潰瘍，若皮膚反復(fù)接觸，還可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫屑、皸裂等慢性損害。

3. 消化系統(tǒng)癥狀：中毒后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等表現(xiàn)，部分患者還會有腹痛、腹瀉癥狀，影響營養(yǎng)吸收，導(dǎo)致身體虛弱。

4. 呼吸系統(tǒng)癥狀：吸入丙烯酰胺可引起呼吸道刺激，出現(xiàn)咳嗽、咳痰、咽干、咽痛等癥狀，嚴(yán)重時會導(dǎo)致呼吸困難，甚至引發(fā)化學(xué)性肺炎。

5. 眼部癥狀：眼部接觸丙烯酰胺可出現(xiàn)眼痛、流淚、結(jié)膜充血等癥狀，影響視力，若未及時處理，可能對眼部造成長期損害。

日常生活中，要盡量避免接觸含丙烯酰胺的物質(zhì)，如一些工業(yè)原料、劣質(zhì)塑料制品等。工作中需接觸時，務(wù)必做好防護措施，如佩戴防護服、手套、護目鏡等。一旦懷疑有丙烯酰胺中毒情況，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以便及時緩解癥狀，減少對身體的損害 。