吃小龍蝦中毒的表現有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用小龍蝦中毒后，胃腸道受到毒素刺激，會引發平滑肌痙攣，進而出現腹痛癥狀，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛甚至劇痛，部位多集中在臍周或上腹部。
2. 腹瀉：毒素影響腸道正常的吸收和分泌功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉，大便多為稀水樣，次數可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：中毒后，人體的自我保護機制啟動，胃部受到毒素刺激會出現反射性嘔吐，將胃內的有毒物質排出體外，嘔吐物多為胃內容物。
4. 皮膚瘙癢：小龍蝦中的某些毒素可能會引起人體的過敏反應，導致皮膚出現瘙癢癥狀，同時可能伴有紅斑、丘疹等皮疹表現，多見于四肢、軀干等部位。
5. 呼吸困難：嚴重的小龍蝦中毒可能會影響呼吸系統，導致喉頭水腫、支氣管痙攣等，進而出現呼吸困難的癥狀，表現為呼吸急促、喘息等，若不及時處理，可能危及生命。
日常食用小龍蝦時，要選擇新鮮、干凈的食材，確保烹飪熟透。一旦出現上述中毒癥狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，避免延誤病情，保障身體健康。
