海螺中毒表現有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、肢體麻木、呼吸困難等。

1. 惡心嘔吐：食用有毒海螺后，消化系統首先受到刺激，胃腸道會出現強烈的應激反應，引發惡心感，進而出現嘔吐癥狀，將胃內食物吐出，這是身體自我保護的一種表現，試圖排出可能的有毒物質。

2. 腹痛腹瀉：有毒物質刺激腸道黏膜，導致腸道蠕動紊亂，引發腹痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛。同時，腸道分泌功能亢進，水分和電解質大量滲出，造成腹瀉，大便多為稀水樣。

3. 頭暈頭痛：毒素進入血液循環后，影響神經系統，干擾神經遞質的正常傳遞和神經細胞的功能，導致腦部血管擴張或痙攣，引起頭暈、頭痛癥狀，患者常感覺頭部昏沉、脹痛。

4. 肢體麻木：海螺毒素可阻斷神經傳導，使神經信號無法正常傳遞到肢體，導致肢體出現麻木感，從手指、腳趾等末端部位開始，逐漸向近端蔓延，嚴重時會影響肢體的正常活動。

5. 呼吸困難：嚴重的海螺中毒會累及呼吸肌和呼吸中樞，導致呼吸肌麻痹，呼吸運動減弱，氣體交換受阻，出現呼吸困難，表現為呼吸急促、費力，甚至可能危及生命。

在日常生活中，食用海螺時要選擇新鮮、來源可靠的海螺，烹飪時確保熟透。一旦食用后出現上述不適癥狀，應立即就醫，積極配合治療，以免延誤病情，造成更嚴重的健康損害。