吃甘蔗中毒的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐等。

1. 惡心：食用變質(zhì)甘蔗后，消化系統(tǒng)受到毒素刺激，會(huì)引發(fā)惡心感，這是身體對(duì)有害物質(zhì)的一種本能反應(yīng)，試圖通過(guò)嘔吐排出體內(nèi)的毒素。

2. 嘔吐：在惡心之后，往往會(huì)出現(xiàn)嘔吐癥狀。毒素刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸道肌肉強(qiáng)烈收縮，迫使胃內(nèi)容物經(jīng)口腔排出體外。

3. 腹痛：中毒后，毒素會(huì)影響胃腸道的正常蠕動(dòng)和消化功能，引發(fā)胃腸道痙攣，進(jìn)而產(chǎn)生腹痛癥狀，疼痛程度和部位因人而異。

4. 腹瀉：毒素?cái)_亂腸道的正常吸收和分泌功能，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，水分和電解質(zhì)吸收不完全，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀，大便的性狀和次數(shù)都會(huì)發(fā)生改變。

5. 抽搐：嚴(yán)重的甘蔗中毒可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致神經(jīng)功能紊亂，引發(fā)抽搐癥狀。抽搐表現(xiàn)為身體局部或全身肌肉不自主地收縮，情況較為危急。

日常生活中，購(gòu)買甘蔗時(shí)要仔細(xì)挑選，避免食用變質(zhì)、紅心的甘蔗。一旦食用甘蔗后出現(xiàn)上述不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，積極配合治療，以免延誤病情，造成更嚴(yán)重的健康損害。