吃雞樅中毒的癥狀有胃腸道不適、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、過敏反應、肝臟損傷、呼吸循環(huán)障礙等。
1. 胃腸道不適：食用雞樅中毒后，胃腸道往往最先受到影響，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嘔吐物多為胃內(nèi)容物，腹瀉一般為稀便或水樣便，因為毒素刺激胃腸道黏膜，導致胃腸道的正常消化和吸收功能紊亂。
2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：部分中毒者會出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)幻覺、譫妄、抽搐甚至昏迷，這是由于毒素侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，干擾神經(jīng)遞質(zhì)的正常傳遞和神經(jīng)細胞的功能。
3. 過敏反應：有些人對雞樅中的某些成分過敏，中毒后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、皮疹等過敏癥狀，還可能伴有呼吸道癥狀如呼吸困難、喘息等，是身體免疫系統(tǒng)對雞樅成分過度反應的結(jié)果。
4. 肝臟損傷：毒素可能會損害肝臟細胞，導致肝功能異常，表現(xiàn)為黃疸，即皮膚和鞏膜發(fā)黃，還可能出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、肝功能指標升高等情況，影響肝臟的正常代謝和解毒功能。
5. 呼吸循環(huán)障礙：嚴重中毒時會影響呼吸和循環(huán)系統(tǒng)，出現(xiàn)呼吸急促、心跳加快或減慢、血壓下降等癥狀，若不及時救治，可能危及生命。
在日常生活中，食用雞樅時要確保來源安全，避免食用不熟悉或變質(zhì)的雞樅。一旦出現(xiàn)上述疑似中毒癥狀，應立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以便及時采取措施緩解中毒癥狀，保障身體健康。
