吃小龍蝦中毒的癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。

1. 腹痛：食用小龍蝦中毒后，胃腸道受到刺激，會(huì)引發(fā)不同程度的腹痛。因?yàn)槎舅赜绊懥宋改c道的正常蠕動(dòng)和消化功能，導(dǎo)致腸道痙攣，疼痛程度因人而異，可為隱痛、脹痛或絞痛。

2. 腹瀉：中毒常伴隨腹瀉癥狀，腸道為了排出毒素，加快蠕動(dòng)，水分吸收不完全，從而出現(xiàn)頻繁腹瀉。排泄物可能呈稀水樣或糊狀，嚴(yán)重時(shí)可能帶有黏液或血絲。

3. 嘔吐：毒素刺激胃部，引起胃部肌肉強(qiáng)烈收縮，導(dǎo)致嘔吐。嘔吐物多為胃內(nèi)容物，頻繁嘔吐可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂。

4. 皮膚瘙癢：部分人對(duì)小龍蝦中的毒素過(guò)敏，中毒后皮膚會(huì)出現(xiàn)瘙癢癥狀，還可能伴有紅斑、丘疹等皮疹表現(xiàn)，搔抓后可能出現(xiàn)皮膚破損，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

5. 呼吸困難：嚴(yán)重的小龍蝦中毒可能影響呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致呼吸困難。這是由于毒素對(duì)呼吸道黏膜產(chǎn)生刺激，或引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，使氣道痙攣、狹窄，氣體交換受阻。

日常食用小龍蝦時(shí)，要選擇新鮮、清潔的食材，確保烹飪熟透。一旦出現(xiàn)上述中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情，損害身體健康。