吃奶粉過敏的癥狀有皮膚癥狀、胃腸道癥狀、呼吸道癥狀、眼部癥狀、全身癥狀等。

1. 皮膚癥狀：吃奶粉過敏時，皮膚常出現多種表現。較為常見的是濕疹，多在面部、頭皮、四肢等部位出現，表現為皮膚發紅、瘙癢、小丘疹等，嚴重時可能有滲出、結痂。蕁麻疹也可能出現，皮膚上會突然出現大小不等、形狀各異的風團，伴有明顯瘙癢，風團可在數小時內自行消退，但容易反復出現。

2. 胃腸道癥狀：胃腸道是常見的受累部位。嘔吐較為常見，可能在進食奶粉后不久就出現，嚴重程度不一。腹瀉也是常見癥狀，大便次數增多，質地可能變稀，甚至呈水樣便，有的還可能帶有黏液或血絲。還可能出現拒奶、腹脹等情況，影響寶寶正常的進食和消化。

3. 呼吸道癥狀：呼吸道癥狀可能表現為流涕、打噴嚏，類似感冒癥狀，容易被忽視。還可能出現咳嗽，多為刺激性干咳，嚴重時可能發展為喘息，呼吸時可聽到明顯的哮鳴音，影響呼吸功能。

4. 眼部癥狀：眼部可能出現瘙癢、紅腫，寶寶可能會不自覺地揉眼睛。嚴重時可能有流淚增多、分泌物增多等表現，影響眼部的正常狀態。

5. 全身癥狀：少數情況下會出現全身癥狀，如精神萎靡、煩躁不安，寶寶可能表現得比平時更哭鬧、難以安撫。還可能出現發熱，但一般體溫不會過高，這些全身癥狀提示過敏反應可能較為嚴重。

日常若懷疑寶寶吃奶粉過敏，應及時就醫，在醫生指導下進行相關檢查和診斷。醫生會根據具體癥狀和檢查結果，給出合適的處理方案，如更換特殊配方奶粉等。家長要密切觀察寶寶癥狀變化，嚴格按照醫囑進行護理和喂養。