一般來說，維生素 C 一天一粒，通常在飯后半小時到一小時內服用較為適宜。

維生素 C 是一種水溶性維生素，在飯后服用可以使其更好地被吸收。因為飯后胃內有食物，此時服用維生素 C 可以減緩其通過胃腸道的速度，增加其在腸道內的停留時間，從而提高吸收率。飯后胃酸分泌增加，也有助于維生素 C 的吸收和利用。

具體而言，當我們進食后，身體會開始消化食物，消化系統會處于較為活躍的狀態。在這個時候服用維生素 C，能夠更好地與食物中的其他營養成分相互作用，發揮其生理功能。而且，飯后服用還可以減少維生素 C 對胃腸道的刺激，降低可能出現的不適反應，如惡心、嘔吐、腹痛等。

每個人的身體狀況和需求是不同的，因此在服用維生素 C 時，最好根據個人的實際情況進行調整。如果您有特定的健康問題或正在服用其他藥物，建議在醫生的指導下服用維生素 C，以確保其安全性和有效性。同時，保持均衡的飲食也是獲取足夠維生素 C 的重要途徑，多吃新鮮的水果和蔬菜，有助于維持身體健康。