胃炎是胃黏膜的炎癥性疾病，治療方法包括調整飲食、藥物治療、心理調節、中醫治療、手術治療等。

1. 調整飲食：飲食調整對于胃炎的治療非常重要。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，這些食物可能會刺激胃黏膜，加重胃炎癥狀。同時，要注意飲食規律，定時定量進餐，避免暴飲暴食。建議多吃易消化、富含營養的食物，如米粥、面條、蔬菜、水果等，以減輕胃的負擔，促進胃黏膜的修復。遵醫囑用藥，如硫糖鋁混懸凝膠、枸櫞酸鉍鉀膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片。

2. 藥物治療：根據胃炎的類型和癥狀，醫生會選擇合適的藥物進行治療。例如，對于胃酸分泌過多引起的胃炎，會使用抑酸藥，如奧美拉唑腸溶膠囊、蘭索拉唑腸溶片、雷貝拉唑鈉腸溶片等，以減少胃酸對胃黏膜的刺激。如果存在幽門螺桿菌感染，需要進行根除治療，常用的方案是四聯療法，包括質子泵抑制劑、兩種抗生素和鉍劑。遵醫囑用藥，如阿莫西林膠囊、克拉霉素分散片、膠體果膠鉍膠囊。

3. 心理調節：長期的精神緊張、焦慮、壓力過大等情緒因素可能會導致胃炎的發生或加重。保持良好的心態，學會放松自己，如通過聽音樂、運動、旅游等方式緩解壓力，對于胃炎的治療也有一定的幫助。

4. 中醫治療：中醫認為胃炎是由于脾胃虛弱、飲食不節、情志失調等因素引起的。中醫治療胃炎的方法包括中藥治療、針灸、艾灸等。中藥治療需要根據患者的具體情況進行辨證論治，選用合適的中藥方劑。針灸和艾灸可以通過調節經絡氣血，改善胃的功能，緩解胃炎癥狀。遵醫囑用藥，如香砂養胃丸、胃蘇顆粒、三九胃泰膠囊。

5. 手術治療：在極少數情況下，如果胃炎并發嚴重的并發癥，如胃穿孔、大出血等，可能需要進行手術治療。手術的目的是去除病因，修復受損的組織，挽救患者的生命。

胃炎的治療需要綜合考慮患者的病情、癥狀、飲食習慣等因素，選擇合適的治療方法。同時，患者要積極配合醫生的治療，注意飲食和生活習慣的調整，保持良好的心態，以促進病情的恢復。在治療過程中，如果出現病情加重或其他異常情況，應及時就醫。