晚上睡覺嘴巴苦可能由多種因素引起，常見的有口腔衛生不良、飲食問題、胃腸功能紊亂、膽囊疾病、藥物副作用等。

1. 口腔衛生不良：口腔清潔不到位，食物殘渣、細菌滋生，會產生異味導致口苦。應早晚正確刷牙，使用牙線，定期洗牙，保持口腔清潔。

2. 飲食問題：經常吃辛辣、油膩、刺激性食物，或晚餐吃得過飽、過晚，加重胃腸負擔，易引起口苦。需調整飲食結構，清淡飲食，晚餐適量且不宜過晚。

3. 胃腸功能紊亂：胃腸蠕動減慢、消化不良等，食物在胃腸道內停留時間過長，發酵產生異味，通過口腔散發出來。要規律作息，適當運動，必要時可使用促進胃腸動力的藥物。

4. 膽囊疾病：膽囊炎、膽結石等膽囊疾病，影響膽汁分泌和排泄，膽汁反流至口腔，引起口苦。及時就醫檢查，根據病情采取藥物或手術治療。

5. 藥物副作用：某些藥物可能有口苦的副作用，如抗生素等。若懷疑是藥物原因，可咨詢醫生，看是否能調整藥物。

日常要養成良好的生活習慣，保持規律作息和健康飲食。若口苦癥狀持續不緩解或伴有其他不適，應及時就醫，明確病因并接受相應治療 。