粑粑顏色偏黑可能是由飲食、藥物、消化道出血等情況導致。
1. 飲食因素：食用大量深色食物，像黑芝麻、黑豆等，這些食物中的黑色素在經過消化系統后，可能會使粑粑顏色變黑。另外，動物肝臟和血液，例如豬肝、豬血等，富含鐵元素，在腸道內與硫化物結合形成黑色的硫化鐵，進而讓粑粑呈現黑色。通常在停止食用相關食物后，粑粑顏色會逐漸恢復正常。
2. 藥物因素：服用某些藥物也會引起粑粑變黑。比如鉍劑，常用于治療胃腸道疾病，服用后會在腸道內形成黑色的硫化鉍，致使粑粑顏色改變。還有鐵劑，補充鐵元素時，部分未被吸收的鐵會在腸道內發生化學反應，讓粑粑變黑。一般在停藥后，粑粑顏色會慢慢變回正常。
3. 消化道出血：當食管、胃、十二指腸等部位出血時，血液在腸道內經過消化液的作用，血紅蛋白中的鐵會被氧化，形成黑色的硫化鐵，使粑粑呈現黑色，這種黑色粑粑通常質地較軟且發亮，醫學上稱為柏油樣便。消化道出血是較為嚴重的情況，需要及時就醫診斷治療。
日常生活中，如果發現粑粑顏色持續異常偏黑，不要過于驚慌，但也不能忽視。應先回顧近期的飲食和用藥情況。若排除飲食和藥物因素，或伴有腹痛、頭暈等不適癥狀，務必及時前往醫院進行檢查，以便明確原因，采取恰當的治療措施。
