食管白斑和食道癌在多個方面存在區別，包括病因、癥狀、病理表現、治療方法、預后。

1.病因：食管白斑多由長期持續性刺激引起，如吸煙、飲酒、過熱飲食等；食道癌的發病與多種因素有關，包括遺傳因素、飲食習慣、長期胃食管反流病等。

2.癥狀：食管白斑一般無明顯癥狀，部分患者可能有吞咽不適感；食道癌早期癥狀不明顯，中晚期可出現進行性吞咽困難、胸骨后疼痛等。

3.病理表現：食管白斑是食管黏膜發生角化過度，出現白色斑塊狀變化，屬于良性病變；食道癌是食管上皮細胞的惡性增生，形成癌細胞。

4.治療方法：食管白斑一般以去除病因、對癥治療為主，如戒煙戒酒、調整飲食習慣等，必要時可進行內鏡下治療；食道癌的治療方法包括手術、放療、化療等，根據病情選擇合適的治療方案。

5.預后：食管白斑經治療后一般預后良好；食道癌的預后與腫瘤的分期、治療方法等有關，早期治療預后較好，晚期預后較差。

在日常生活中，應養成良好的飲食習慣，避免食用過燙、過辣的食物，減少對食管的刺激。同時，定期進行體檢，如發現食管異常，應及時就醫，以便早期診斷和治療。