急性腸炎的表現有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等。
1. 腹痛：多為陣發性絞痛，疼痛部位常位于臍周或下腹部，這是由于腸道平滑肌強烈收縮所致，疼痛程度因人而異，可為輕度隱痛，也可能是難以忍受的劇痛，發作時會影響正常活動和休息。
2. 腹瀉：是急性腸炎較為突出的癥狀，每日排便次數可達數次甚至數十次，糞便多為稀水樣便，嚴重時可能帶有黏液或膿血，這是腸道受到炎癥刺激，黏膜分泌增加、吸收功能障礙等因素導致。
3. 惡心：炎癥刺激胃腸道，導致胃腸功能紊亂，引起惡心的感覺，常伴有上腹部的不適感，是身體對腸道病變的一種反應。
4. 嘔吐：胃部受到炎癥刺激后，出現反射性嘔吐，嘔吐物多為胃內容物，頻繁嘔吐可能導致脫水和電解質紊亂。
5. 發熱：當腸道炎癥較為嚴重，細菌或病毒等病原體釋放的毒素進入血液，刺激機體的體溫調節中樞，可引起發熱癥狀，體溫高低不一，部分患者可能出現高熱。
出現急性腸炎癥狀時，應及時就醫明確病因并接受治療。治療期間要注意休息，避免勞累，飲食上選擇清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重腸道負擔。同時，要注意補充水分和電解質，防止脫水和電解質紊亂。嚴格遵醫囑用藥，不可自行增減藥量或停藥，以促進身體盡快恢復。
