血管炎患者飲食需注意多吃新鮮蔬果、控制鹽攝入、避免高糖食物、限制高脂肪食物、遠離辛辣刺激食物等。

1. 多吃新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，如菠菜、西蘭花、蘋果、橙子等。這些營養物質有助于增強血管炎患者的免疫力，促進身體恢復，還能改善血管的彈性，對病情緩解有積極作用。

2. 控制鹽攝入：過量的鹽攝入會加重腎臟負擔，導致水鈉潴留，使血壓升高，不利于血管炎患者的病情。應減少食用咸魚、腌肉等高鹽食物，烹飪時也要嚴格控制鹽的用量。

3. 避免高糖食物：高糖食物會使血糖升高，增加血液黏稠度，影響血液循環，可能加重血管炎癥狀。像糖果、蛋糕、甜飲料等都要盡量避免食用。

4. 限制高脂肪食物：高脂肪食物易導致血脂升高，在血管壁沉積形成斑塊，影響血管健康。油炸食品、動物內臟、奶油等應嚴格限制攝入量。

5. 遠離辛辣刺激食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激食物，可能刺激血管，加重炎癥反應。血管炎患者食用后可能導致病情加重，所以要避免食用。

血管炎患者在日常生活中，除了注意飲食，還要保持規律作息，避免過度勞累，適當進行舒緩的運動，如散步、太極拳等。同時，要嚴格按照醫生的囑咐按時服藥、定期復查，以便及時調整治療方案，更好地控制病情。