酒精性肝病的飲食需注意戒酒、控制熱量攝入、保證蛋白質供給、補充維生素、控制脂肪攝入等。

1. 戒酒：酒精是導致酒精性肝病的關鍵因素，必須嚴格戒酒，任何含有酒精的飲品都不能飲用，包括白酒、啤酒、葡萄酒等，只有徹底戒酒才能減少酒精對肝臟的持續損害，為肝臟的自我修復創造條件。

2. 控制熱量攝入：要根據患者的體重、活動量等合理控制熱量。一般以維持正常體重為宜，避免熱量過多導致肥胖，加重肝臟負擔；也不能熱量攝入過低，影響身體正常代謝和肝臟修復所需能量。

3. 保證蛋白質供給：蛋白質是肝臟細胞修復和再生的重要營養物質。可選擇優質蛋白質食物，如瘦肉、魚類、蛋類、奶類、豆類等，有助于受損肝細胞的修復和肝功能的恢復。

4. 補充維生素：多吃富含各類維生素的食物，像新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿卜、橙子、蘋果等。維生素可參與肝臟的代謝過程，對維持肝臟正常功能有重要作用。

5. 控制脂肪攝入：減少高脂肪食物的攝取，如油炸食品、動物內臟等。適量的脂肪是身體必需的，但過量脂肪會在肝臟堆積，加重肝臟脂肪化程度，不利于病情恢復。

酒精性肝病患者在飲食上做好這些方面的調整外，日常生活中還應保持規律作息，避免熬夜和過度勞累，適當進行舒緩的運動，如散步、太極拳等。同時要定期復查，嚴格按照醫生的囑咐進行治療和保健，以便及時了解病情變化并調整治療方案。