咽炎與食道癌在癥狀表現、發病原因、診斷方式、治療方法上存在不同。

1. 癥狀表現：咽炎癥狀相對較輕，多為咽部不適感，如咽干、咽癢、咽痛、異物感等，常在晨起時出現刺激性咳嗽，一般無明顯吞咽困難。食道癌早期可能僅在吞咽粗硬食物時有不同程度的不適感，中晚期則會出現進行性吞咽困難，從難咽干的食物發展到難咽半流質、流質食物，還可能伴有胸骨后疼痛、嘔吐等癥狀。

2. 發病原因：咽炎常由病毒、細菌感染，環境因素如粉塵、化學氣體刺激，以及不良生活習慣如長期吸煙飲酒、過度用嗓等引起。食道癌的發病與多種因素有關，包括遺傳因素、飲食習慣長期進食過熱、過硬、粗糙食物，喜食腌制、霉變食物等、食管慢性炎癥等。

3. 診斷方式：咽炎主要通過醫生的視診，觀察咽部黏膜的情況，如是否充血、腫脹等，結合患者癥狀即可初步診斷。食道癌的診斷則較為復雜，需要結合食管鋇餐造影、胃鏡檢查及病理活檢等多種手段，其中病理活檢是確診食道癌的金標準。

4. 治療方法：咽炎以藥物治療為主，根據病因選擇抗病毒或抗生素藥物，配合含片、霧化吸入等局部治療，同時改善生活習慣。食道癌的治療則根據分期采用手術治療、放療、化療、靶向治療等綜合手段，手術切除病變食管是主要治療方式。

日常要保持健康的生活方式，均衡飲食，避免食用過燙、辛辣等刺激性食物，戒煙限酒，適度鍛煉，增強體質。若出現咽部不適或吞咽異常等癥狀，應及時就醫檢查，遵循醫生建議進行治療和復查 。