此外,老年人缺鉀的原因還可能是牙齒咀嚼功能減退,飲食類型比較單一,吃的含鉀食物較少,逐漸導致缺鉀。因此,中老年人一定要注意飲食多元化,均衡營養結構。廣醫三院營養科醫生曾青山說,缺鉀的中老年人可以多吃含鉀量較高的食物。一般來說,海藻類食品,如海帶等含鉀量豐富;含鉀量較高的蔬菜有菠菜、莧菜、香菜、芹菜、青蒜、萵筍、土豆、淮山、毛豆以及大豆及其制品等;糧食以蕎麥面、紅薯含鉀量較高;水果則以香蕉含鉀最豐富。但這些也不是一概而論,應該多吃哪方面的食物也要視病情和體質而定,有腎病的病人最好少吃豆制品,而腸道不好的患者則盡量少吃粗纖維食品,體質較弱的女性應少吃紫菜。最好能看營養科醫生,根據醫生的建議來補充鉀元素。
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