秋葵中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族以及鈣、鐵、鉀、鋅、硒等微量元素,以及果膠,粘多糖等營養成分,可以補充人體生理需要。秋葵含有豐富的維生素和礦物質。
秋葵的營養價值也是很高的,秋葵中含有豐富的纖維以及果膠,還含有維生素c和胡蘿卜素,清輝中的這些營養物質對于身體有很好的作用,可以潤腸通便,還可以延緩衰老。吃秋葵可以促進腸胃蠕動,促進消化,對于胃潰瘍胃炎都有很好的輔助作用。
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