建議日常吃雞蛋不要過量,一般人每日吃1~2個(gè)雞蛋即可。吃雞蛋時(shí)要注意以下幾點(diǎn):雞蛋必須煮熟吃,不要生吃。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。另外,毛蛋、臭蛋不能吃。
雞蛋屬于完全營養(yǎng)食品,富含蛋白質(zhì),而且人體吸收率也特別高,但是也不能亂吃,需要注意,不能吃生雞蛋以防中毒,不要吃毛蛋,每天吃雞蛋不要超過4個(gè),雞蛋不要煎或者炸,以免維生素?fù)p失,而且能量特別高,更容易肥胖。
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