根據你上面提供的情況，目前主要是你的鐵皮壺已經放置兩年了，沒有保質期，正常情況下只要沒有發霉應該是可以吃的，但你說上面有一塊發黃，最好這一塊就不要吃了。
      

      病情分析：
      你好，從你描述的石斛表面情況來看并沒有變質的表現。
      指導意見：
      所以可以繼續服用，畢竟時間還不是很長，不會有不良反應的，這一點你沒有必要特別擔心。