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苦瓜要怎么吃,能既不失營養又吃不出苦味來,知道苦瓜是好東西

保密 | 0個月 2006-04-25 10:42:22 1人回復 來自

健康咨詢描述： 苦瓜要怎么吃，能既不失營養又吃不出苦味來？知道苦瓜是好東西，就是受不了那個苦啊

醫生回復區
喬治皋
喬治皋 國藥同煤三醫院   副主任醫師 擅長: 胃炎、胃鏡、胃潰瘍、內分泌的糖尿病等。 幫助網友：5922稱贊：2
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2006-04-25 11:20:23 我要投訴

      苦瓜切片，炒肉，苦瓜要垂直切，要切薄一點，可以少放一點，這樣就不會太苦，適應了，再慢慢增加。買苦瓜有講究，剛上市的時候，最好吃，嫩！苦瓜在做之前要先用鹽水浸泡五到十分鐘左右,那樣才可以去除苦味.而且,苦瓜一般都是和雞蛋一起炒,這樣可以充分發揮苦瓜和雞蛋的營養成份,對人體更加有益.
      

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