老人陰虛火旺的表現有潮熱盜汗、五心煩熱、口燥咽干、失眠多夢、頭暈耳鳴等。

1. 潮熱盜汗：陰虛不能制陽，陽氣相對亢盛而生內熱，會出現定時發熱，如潮水按時來潮一樣，稱為潮熱。同時，入睡后汗液分泌異常增多，醒來后汗止，即盜汗，這是由于陰虛內熱，入睡后衛陽入里，肌表不固，虛熱蒸津外泄所致。

2. 五心煩熱：指兩手心、兩腳心發熱及心胸煩熱。陰虛則陽亢，虛熱內擾，導致五心部位自覺發熱，給老人帶來不適。

3. 口燥咽干：陰液虧虛，不能滋潤口腔和咽喉，使得老人常感覺口內干燥、咽喉干痛，即使飲水也難以緩解。

4. 失眠多夢：陰虛導致心神失養，虛熱擾神，使得老人難以入睡，睡眠質量差，且睡眠中多夢紛紜，影響休息。

5. 頭暈耳鳴：腎陰虧虛，不能滋養頭目，清竅失養，就會出現頭暈的癥狀；同時，耳部也因陰虛而失于濡養，導致耳鳴，常表現為耳內如蟬鳴般的聲音。

老人出現陰虛火旺表現時，日常要注意規律作息，避免熬夜，飲食上可適當多吃滋陰食物，如百合、銀耳等。避免食用辛辣、溫燥、動火食物。若癥狀嚴重，應及時就醫，在醫生指導下合理用藥調理，切不可自行隨意用藥。