蠶豆病的表現有貧血、黃疸、血紅蛋白尿、脾腫大、畏寒發熱等。
1. 貧血：蠶豆病患者在接觸誘發因素后，紅細胞會遭到破壞，導致紅細胞數量減少，攜氧能力下降，進而引發貧血癥狀，出現面色蒼白、頭暈、乏力等表現，嚴重影響身體正常的生理功能和日常活動。
2. 黃疸：由于紅細胞破裂，大量膽紅素釋放入血，超過肝臟的代謝能力，血液中膽紅素水平升高，從而出現皮膚、鞏膜黃染現象，黃疸程度可因病情輕重有所不同。
3. 血紅蛋白尿：紅細胞破裂后，血紅蛋白釋放到血液中，經過代謝會隨尿液排出，使尿液呈現濃茶色或醬油色，這是蠶豆病較為特征性的表現之一。
4. 脾腫大：在溶血過程中，脾臟作為重要的免疫器官，會參與對異常紅細胞的吞噬和清除，長期受刺激可導致脾臟體積增大。
5. 畏寒發熱：溶血反應可引發機體的免疫反應，導致體溫調節中樞紊亂，出現畏寒、發熱癥狀，發熱程度不一，可伴有頭痛、肌肉酸痛等不適。
日常生活中，蠶豆病患者應避免食用蠶豆及相關制品，謹慎使用可能誘發溶血的藥物。就醫時需主動告知醫生自身病情，以便醫生合理用藥。定期復查血常規等指標，監測身體狀況，若出現不適癥狀應及時就醫，遵循醫生的指導進行規范治療和管理。
