胃腸炎的表現有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等。
1. 腹痛：多為陣發性絞痛，疼痛部位多在臍周或上腹部，疼痛程度不一，輕者僅為隱痛，重者可難以忍受，這是由于胃腸黏膜受到炎癥刺激，胃腸蠕動紊亂所致。
2. 腹瀉：大便次數增多，每日可達數次甚至數十次，糞便性狀可呈稀水樣、糊狀或黏液樣，嚴重時可帶有膿血，主要是因為腸道吸收功能障礙以及炎癥刺激導致腸道分泌增加。
3. 惡心：是一種胃部不適、想要嘔吐的感覺，這是胃腸逆蠕動以及胃部受到炎癥刺激引發的。
4. 嘔吐：胃內容物經口腔吐出，嘔吐物多為胃內未消化的食物和胃液，頻繁嘔吐會導致脫水和電解質紊亂。
5. 食欲不振：患病期間胃腸功能減弱，消化和吸收能力下降，會出現不想進食、進食量減少的情況。
日常要注意飲食衛生，避免食用不潔食物和生冷食物，規律飲食，避免暴飲暴食。若出現上述癥狀，應及時就醫，明確診斷后遵醫囑進行治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。
