生曬參和紅參都是人參的常見加工品種，它們在多個方面存在區別，包括加工方法、外觀顏色、性味功效、適用人群、保存方式。

1.加工方法：生曬參是將鮮人參經過洗凈后，直接晾曬或烘干而成；紅參則是將鮮人參經過蒸制后，再烘干制成。

2.外觀顏色：生曬參的顏色較淺，呈淡黃白色；紅參的顏色為棕紅色。

3.性味功效：生曬參性較平和，味甘微苦，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神的功效；紅參經過蒸制后，其藥性偏溫，具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血的功效。

4.適用人群：生曬參適用于氣陰不足者；紅參適用于陽氣虛弱者。

5.保存方式：生曬參較易受潮，應注意防潮；紅參相對較易保存。

在選擇生曬參或紅參時，應根據個人體質和病情需求，在醫生的指導下進行選擇。同時，無論是生曬參還是紅參，都不宜過量服用，以免引起不良反應。