老人痛風的處理方法包括調整飲食、增加水分攝入、控制體重、藥物治療和手術治療等。

1.調整飲食：痛風患者需要控制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。因為這些食物中的嘌呤在體內代謝后會產生尿酸，導致血尿酸水平升高，加重痛風癥狀。建議多吃新鮮蔬菜、水果等低嘌呤食物，如白菜、黃瓜、蘋果等。

2.增加水分攝入：多喝水有助于促進尿酸的排泄，降低血尿酸水平。每天至少飲用2000毫升水，可選擇白開水、淡茶水等。

3.控制體重：肥胖是痛風的危險因素之一，減輕體重可以降低血尿酸水平，減少痛風發作的風險。通過合理的飲食控制和適量的運動，如慢跑、游泳、太極拳等，達到控制體重的目的。

4.藥物治療：遵醫囑用藥是治療痛風的重要手段。常用的藥物包括非甾體抗炎藥，如布洛芬緩釋膠囊、雙氯芬酸鈉腸溶片、吲哚美辛膠囊，可緩解關節疼痛和炎癥；秋水仙堿片，用于急性痛風發作時的治療；別嘌醇片、非布司他片等抑制尿酸生成的藥物，可降低血尿酸水平。

5.手術治療：如果痛風石較大，影響關節功能或出現破潰感染等情況，可能需要手術治療。手術可以去除痛風石，減輕癥狀，改善關節功能。

老人痛風需要綜合治療，在日常生活中，要注意定期復查血尿酸水平，遵循醫生的建議進行治療和調整生活方式，以控制病情，提高生活質量。