切完芋頭手癢可能是芋頭中的皂角苷刺激皮膚、皮膚過敏、皮膚干燥、手部有微小傷口、接觸性皮炎等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有清洗手部、涂抹藥物、冷敷、避免搔抓、及時就醫等。

1.芋頭中的皂角苷刺激皮膚：芋頭中的皂角苷會對皮膚產生刺激，引起瘙癢。可先用清水沖洗手部，盡量去除殘留的皂角苷。

2.皮膚過敏：有些人對芋頭中的某些成分過敏，導致手癢。遵醫囑用藥，如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等抗過敏藥物。

3.皮膚干燥：干燥的皮膚更容易受到刺激而產生瘙癢感?？赏磕ㄗo手霜，保持手部皮膚濕潤。

4.手部有微小傷口：切芋頭時可能造成手部微小傷口，芋頭中的物質通過傷口進入皮膚，引起瘙癢。應清潔傷口，避免感染。

5.接觸性皮炎：接觸芋頭后可能引發接觸性皮炎，導致手癢。癥狀嚴重時需及時就醫，醫生可能會根據病情給予相應的治療，如外用糖皮質激素軟膏等。

在日常生活中，切芋頭時可盡量戴手套，避免直接接觸芋頭。如果手癢癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以便獲得更專業的治療。