男人遺精早泄是常見的問題，一些食物具有一定的防治作用，如韭菜、牡蠣、羊肉、泥鰍、海參等。

1.韭菜：韭菜是一種常見的蔬菜，具有溫中下氣、補腎益陽的功效。韭菜中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。對于男性來說，韭菜可以提高性功能，防治遺精早泄。

2.牡蠣：牡蠣富含鋅元素，鋅對于男性生殖系統的健康非常重要。它有助于提高精子質量和數量，增強性功能。牡蠣還含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素，對身體有很好的滋補作用。

3.羊肉：羊肉性溫，能補腎壯陽。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。食用羊肉可以補充身體所需的能量和營養，增強體質，對于防治遺精早泄有一定的幫助。

4.泥鰍：泥鰍含有優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。具有補中益氣、補腎生精的功效。對調節性功能有較好的作用，能夠促進精子的形成，提高精子的質量，有助于防治遺精早泄。

5.海參：海參富含蛋白質、礦物質、維生素等多種營養成分，具有補腎益精、滋陰壯陽的作用。海參中的特殊活性物質，能夠延緩性腺衰老，提高性功能，對防治遺精早泄有一定的效果。

食物的防治作用是有限的，如果遺精早泄的問題較為嚴重，應及時就醫，尋求專業醫生的幫助。同時，保持良好的生活習慣，如適量運動、規律作息、避免過度勞累等，也有助于維持身體健康和性功能的正常。