玉米面糊是一種常見的食品，對人體有多種功效與作用，如補充營養、促進消化、控制體重、降低膽固醇、保護心血管等。

1.補充營養：玉米面糊含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素如維生素 B1、B2、E 等和礦物質如鐵、鋅、鎂等，能夠為身體提供所需的能量和營養物質，維持身體正常的生理功能。

2.促進消化：玉米面糊中的膳食纖維可以增加腸道蠕動，促進食物的消化和吸收，預防便秘和腸道疾病。

3.控制體重：玉米面糊的熱量相對較低，且富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制體重。

4.降低膽固醇：玉米面糊中的不飽和脂肪酸和膳食纖維可以降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病的發生。

5.保護心血管：玉米面糊中的維生素 E 和不飽和脂肪酸具有抗氧化作用，能夠保護心血管細胞免受自由基的損傷，降低心血管疾病的風險。

在食用玉米面糊時，應注意適量，避免過量食用導致消化不良。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食調整。