黃瓜子是一種常見的食材和中藥材，具有一定的營養(yǎng)價值和藥用功效，但也可能存在一些副作用，如腹瀉、腹脹、過敏反應(yīng)、消化不良、影響營養(yǎng)吸收等。

1.腹瀉：黃瓜子中含有較多的油脂成分，過量食用可能會導(dǎo)致腸道蠕動加快，引起腹瀉。部分人腸胃較為敏感，食用黃瓜子后可能會出現(xiàn)大便稀溏的情況。

2.腹脹：黃瓜子在消化過程中可能會產(chǎn)生一些氣體，若食用過多，容易引起腹脹、腹部不適等癥狀。

3.過敏反應(yīng)：個別人群可能對黃瓜子過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應(yīng)。

4.消化不良：黃瓜子質(zhì)地較硬，不易消化，如果咀嚼不充分或食用過量，可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。

5.影響營養(yǎng)吸收：黃瓜子中含有一定的植酸，可能會影響某些礦物質(zhì)的吸收，如鈣、鐵、鋅等。

雖然黃瓜子可能存在一些副作用，但一般情況下，適量食用并不會對人體造成太大影響。在食用黃瓜子時，應(yīng)注意控制攝入量，避免過量食用。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時停止食用，并咨詢醫(yī)生的建議。