八十歲老人血糖高可能是飲食不合理、缺乏運動、胰島素抵抗、遺傳因素、藥物影響等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有調整飲食、增加運動、藥物治療、定期監測血糖等。

1.飲食不合理：過多攝入高糖、高脂肪食物可能導致血糖升高。應控制碳水化合物的攝入量，減少糖分和油脂的攝入，增加蔬菜、全谷物的食用。如遵醫囑用藥，可選擇二甲雙胍片、阿卡波糖膠囊、格列齊特緩釋片等。

2.缺乏運動：運動量不足會影響血糖的消耗和代謝。老人應適當增加運動量，如散步、太極拳等，但要注意運動強度和時間，避免過度疲勞。

3.胰島素抵抗：身體對胰島素的敏感性下降，使得血糖不能被有效利用。可通過改善生活方式、控制體重等方式來緩解胰島素抵抗。

4.遺傳因素：家族中有糖尿病患者，老人患糖尿病的風險可能增加。這種情況下，更應注意生活方式的調整和血糖的監測。

5.藥物影響：某些藥物可能會影響血糖水平，如糖皮質激素等。在使用這些藥物時，應密切監測血糖，必要時調整治療方案。

對于血糖高的八十歲老人，除了進行相應的治療外，還應注意保持良好的生活習慣，定期進行血糖監測，以便及時調整治療方案，控制血糖水平，提高生活質量。