茯苓是一種常見的中藥材，將其泡水飲用具有利水滲濕、健脾寧心、增強免疫力、降血糖、抗腫瘤等功效。

1.利水滲濕：茯苓具有利水滲濕的作用，可促進體內水液代謝，幫助排出多余的水分，緩解水腫、尿少等癥狀。對于一些患有泌尿系統疾病或水腫的患者，適量飲用茯苓水可能有一定的輔助治療作用。

2.健脾寧心：茯苓可健脾補中，緩解脾胃虛弱所致的食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀。同時，茯苓還具有寧心安神的功效，可改善心神不寧、失眠多夢等問題。

3.增強免疫力：茯苓中含有多種營養成分，如多糖、蛋白質、氨基酸等，這些成分有助于提高機體的免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。

4.降血糖：研究表明，茯苓中的某些成分具有一定的降血糖作用，可幫助控制血糖水平，對于糖尿病患者有一定的益處。

5.抗腫瘤：茯苓中的多糖等成分具有抗腫瘤的活性，可抑制腫瘤細胞的生長和擴散，對預防和治療腫瘤有一定的作用。

茯苓雖然具有多種功效，但并不是所有人都適合飲用茯苓水。在飲用前，最好咨詢醫生或中醫師的建議，根據個人體質和病情進行合理的選擇和使用。茯苓水的飲用也應適量，不宜過量飲用，以免引起不良反應。