腎炎患者飲食需注意控制蛋白質、鈉、磷、鉀的攝入以及水分攝入等。
1. 控制蛋白質攝入：應根據腎功能情況調整蛋白質攝入量。腎功能正常時，可適量攝入優質蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類、奶類等，以維持身體正常代謝需求；腎功能受損時，要嚴格限制蛋白質攝入，避免加重腎臟負擔，且優先選擇高生物價的優質蛋白，保證必需氨基酸的供給。
2. 限制鈉攝入：過多的鈉會加重水腫和高血壓癥狀。患者要減少高鹽食物攝入，如咸魚、腌肉、咸菜等，烹飪時少用鹽和含鹽調味品，每日鹽攝入量控制在一定范圍內，以減輕腎臟排泄負擔，利于水腫消退和血壓穩定。
3. 控制磷攝入：高磷血癥會影響鈣代謝，損害腎臟。要避免食用動物內臟、海鮮、堅果等高磷食物，選擇低磷食物，如冬瓜、蘋果等，有助于維持體內磷鈣平衡，保護腎臟功能。
4. 調節鉀攝入：腎功能不全時，腎臟排鉀能力下降，易出現高鉀血癥。應根據血鉀水平調整鉀攝入，血鉀高時，避免香蕉、橙子、土豆等高鉀食物；血鉀低時，適當補充含鉀食物。
5. 合理控制水分：水腫明顯或尿量減少時，要嚴格控制水分攝入，包括飲用水、湯類、水果汁等，防止水腫進一步加重；若水腫不明顯且尿量正常，可適當增加水分攝入，促進代謝廢物排出。
腎炎患者日常要養成良好飲食習慣，注意飲食均衡。同時，定期復查腎功能等指標，根據病情變化及時調整飲食方案，嚴格遵醫囑安排飲食，以更好地控制病情，延緩疾病進展。
