扁桃體炎患者在飲食方面需要注意多方面的問題，如避免辛辣刺激性食物、選擇清淡易消化食物、增加水分攝入、少吃硬質食物、避免過冷過熱食物等。

1.避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等，會刺激扁桃體，加重炎癥反應，應盡量避免食用。

2.選擇清淡易消化食物：如米粥、面條、餛飩等，這類食物易于消化吸收，不會給扁桃體帶來過多負擔。

3.增加水分攝入：多喝水可以保持口腔濕潤，有助于緩解喉嚨疼痛。可以選擇白開水、溫鹽水、檸檬水等。

4.少吃硬質食物：如堅果、硬糖等，硬質食物可能會劃傷扁桃體，導致炎癥加重。

5.避免過冷過熱食物：過冷或過熱的食物會對扁桃體產生不良刺激，應選擇溫度適宜的食物。

扁桃體炎患者在飲食上要多加注意，同時也要注意休息，保持口腔衛生，按照醫生的建議進行治療，以促進病情的恢復。