慢性咽炎飲食治療需注意避免辛辣食物、刺激性飲料、過冷過熱食物、高糖食物、易致敏食物等。

1. 辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會對咽喉黏膜產生強烈刺激，加重慢性咽炎患者咽喉的紅腫、疼痛等不適癥狀，不利于咽喉黏膜的修復，應盡量避免食用此類辛辣食物。

2. 刺激性飲料：咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲料，其中的成分會刺激咽喉及胃腸道，影響咽喉局部的血液循環，還可能導致咽喉黏膜干燥，從而加重慢性咽炎的病情，日常要減少飲用。

3. 過冷過熱食物：溫度過高的食物如剛出鍋的熱湯、熱粥等，以及溫度過低的食物如冰淇淋、冰飲料等，都會對咽喉黏膜造成損傷，使咽喉黏膜的抵抗力下降，加重炎癥，所以要控制食物溫度。

4. 高糖食物：蛋糕、糖果等高糖食物容易滋生細菌，且可能導致痰液增多，使慢性咽炎患者咽喉的異物感更加明顯，不利于病情恢復，應限制高糖食物的攝入。

5. 易致敏食物：海鮮、芒果等易致敏食物，對于過敏體質的慢性咽炎患者而言，食用后可能引發過敏反應，累及咽喉，導致咽喉水腫、瘙癢等，加重咽炎癥狀，需謹慎食用。

慢性咽炎患者在飲食上多加注意的同時，日常生活中也要規律作息、適度鍛煉以增強體質。若癥狀嚴重或持續不緩解，務必及時就醫，遵循醫生的治療建議，以便更好地控制病情。