正常人空腹血糖值為 3.9～6.1mmol/L，餐后 2 小時血糖值應低于 7.8mmol/L。

空腹血糖是指至少 8 小時未進食后所測的血糖值。此時身體經過一夜的休息，處于基礎代謝狀態，血糖相對穩定，該數值反映了基礎狀態下的血糖水平。

餐后 2 小時血糖是從進食第一口飯開始計時，2 小時后測量的血糖值。進食后，食物中的碳水化合物被消化吸收，血糖會隨之升高，2 小時左右達到峰值，之后逐漸下降。測量餐后 2 小時血糖能反映進食及胰島β細胞儲備功能的情況。

了解血糖值的正常范圍很重要，若長期高于或低于正常范圍，都可能對身體健康造成不良影響。血糖異常可能引發多種并發癥，如心血管疾病、神經病變等。

日常生活中，要保持健康的生活方式，均衡飲食，避免高糖、高脂肪食物，適量運動，控制體重，定期監測血糖。若發現血糖異常，應及時就醫，遵循醫生的建議進行進一步檢查和治療。