咨詢實錄內容

• ask_NuP_Dk

  大夫您好我想知道早點喝豆漿和白水煮蛋能一起吃嗎？

• 在線醫生

  可以的

• ask_NuP_Dk

  我看到有些人說豆漿不能和雞蛋一起吃，我都不知道該怎么辦了

• 在線醫生

  豆漿不能和生雞蛋同吃

• 在線醫生

  有關研究認為，生雞蛋清中含有一種粘液性蛋白，在沖雞蛋的過程中，豆漿中所含的胰蛋白酶 抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結合，生成復合蛋白。這種復合蛋白不易被人體分解、吸收。同時，雞蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白與蛋黃部分中的生物素結合，生成一種無法被人體吸收利用的新物質。

• ask_NuP_Dk

  哦哦！煮熟的就沒事兒了

• ask_NuP_Dk

  還有用豆漿機打出來的豆漿還需要在加熱嗎？如果再加熱會破壞營養嗎？請您幫我解答！謝謝您！

• 在線醫生

  不用加熱

• 在線醫生

  好的

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