健康咨詢描述： 前兩天吃了社區活動做的小點心，傳統食物吧 我也不知道叫什么，主要就是碳水和脂肪咯，皮是面粉制品吧，里面有陷主要是花生芝麻之類的脂肪比較多的吧，味道不濃，聽說糖分高水分少的食物抑菌能力較強，可是這東西并不高糖。。。是這樣的: 比較擔心的是當時他們是在加熱完所用材料之后最后一步是用手去包外面的“皮”，就是說會用人手去接觸操作完成的，是村里面長輩做的，因為這里普遍衛生習慣不太好，可能沒有洗手，洗最多也就水隨便沖沖，大腸桿菌什么的？？關鍵是拿回家后放了一天之后才吃的，那不是給手上所帶來的微生物帶來了繁殖的條件和時間嘛？是在南方二十來度的氣溫，然后吃的時候也沒有加熱，想知道是不是現在身體沒有明顯不適就代表沒有問題了？ 因為之前看到說什么寄生蟲啊，什么螺桿菌啊之類的有點擔心 ，或者有沒有潛伏的可能性？ 怕怕的 關鍵是讓細菌什么的繁殖了一天的時間。。 不潔食物可能對胃腸造成什么影響呢？  會不會有什么致病菌降低胃腸道功能？ 有說如果有事一般會在多長時間內出現嗎？

想得到的幫助： 想詳細了解一下哦，謝謝醫生。