健康咨詢描述: 薯類有什么營養(yǎng)特點(diǎn)?
包括馬鈴薯、紅薯、芋頭等。薯類的主要成分是淀粉。它含有一種特殊的淀粉,叫做抗性淀粉,屬于食物纖維類。人們吃薯類食品后,飽腹感增強(qiáng),不容易饑餓,且血糖升高緩慢,可以較長時(shí)間維持血糖。
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