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為什么說鮮黃花菜有毒？

男 | 0個月 2021-12-07 21:44:19 1人回復 來自

健康咨詢描述： 為什么說鮮黃花菜有毒？

醫生回復區
李渝
李渝 首都醫科大學附屬北京安貞醫院   副主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，慢病管理
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2023-02-13 10:51:02 我要投訴

      新鮮的黃花菜是不能夠吃的，里面含有秋水仙堿，進入腸道以后，會在體內轉化成有毒的物質，引起食物中毒，所以吃黃花菜的時候一定要吃一些干制的黃花菜，經過干制以后，可以去除大部分的秋水堿，這樣使用是比較安全的。
      

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