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豆角的營養(yǎng)價值高嗎

保密 | 0個月 2021-11-27 07:56:43 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 豆角的營養(yǎng)價值高嗎

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吳彬
吳彬 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:34:50 我要投訴

      豆角的營養(yǎng)價值很高，里面的維生素b族、胡蘿卜素，維生素c，纖維素和蛋白質(zhì)的含量非常豐富，需要注意的是，豆角一定要完全熟透以后再吃，不然里面的皂角苷會刺激胃黏膜，出現(xiàn)惡心、中毒的現(xiàn)象
      

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