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雞蛋是不是煮的越久越好？

男 | 0個月 2021-11-14 07:04:14 1人回復 來自

健康咨詢描述： 雞蛋是不是煮的越久越好？

醫生回復區
吳彬
吳彬 中國醫科大學附屬第一醫院   主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:25:15 我要投訴

      雞蛋不是煮的，時間越長越好，煮的時間過長，淡黃色，容易產生黑膜，容易生成，硫化亞鐵，長期食用會出現貧血，節食脫發情況，煮雞蛋最好是先大火將水煮開以后，然后再煮10分鐘左右，就可以關火。
      

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